Cheesecake Oreo sans cuisson. Tu as bien fait de cliquer. La recette est juste en dessous.
Aller directement à la recette ↓Tu cherches LE cheesecake Oreo sans cuisson qui est ultra crémeux, débordant d’éclats de biscuits, et qui se prépare sans allumer le four ? Tu es exactement au bon endroit. Cette recette, c’est mon dessert régressif préféré pour faire plaisir aux petits comme aux grands gourmands.
Le principe est simple : une base croquante d’Oreo écrasés, une crème onctueuse au fromage frais parsemée d’éclats d’Oreo, le tout pris au frais. Le résultat ? Un cheesecake gourmand à souhait, crémeux et croquant, avec ce goût inimitable des Oreo dans chaque bouchée.
Prêt en 20 minutes de préparation (plus le temps de prise au frais), zéro cuisson, c’est le dessert idéal pour les anniversaires, les goûters gourmands ou quand tu veux te faire vraiment plaisir. Pour d’autres cheesecakes sans cuisson, découvre notre cheesecake myrtilles sans cuisson.
Pourquoi ce cheesecake Oreo sans cuisson va t’obséder
Parce qu’il combine le meilleur de deux mondes : le crémeux d’un cheesecake et le côté régressif des Oreo. C’est le dessert plaisir par excellence, celui qui fait sourire tout le monde.
Le fromage frais apporte l’onctuosité acidulée caractéristique, les Oreo le croquant chocolaté et ce goût reconnaissable entre mille. C’est aussi un dessert sans four parfait pour l’été, ultra simple à réaliser, et qui ne rate jamais. Le genre de cheesecake dont on redemande systématiquement une part.
Cheesecake Oreo sans cuisson : les ingrédients (8 parts)
Pour la base
Pour la crème
Pour la déco
Garde la crème des Oreo pour la base, elle aide à lier. Le fromage frais doit être à température ambiante pour éviter les grumeaux.
Cheesecake Oreo sans cuisson : la recette étape par étape
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1
Prépare la base. Mixe 250 g d’Oreo (avec leur crème) jusqu’à obtenir une poudre. Mélange avec le beurre fondu. Tasse fermement au fond d’un moule à charnière de 22 cm chemisé. Mets au congélateur 15 minutes.
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2
Réhydrate la gélatine. Plonge les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 10 minutes pour les ramollir.
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3
Monte la crème. Fouette la crème liquide bien froide en chantilly ferme. Réserve au frais.
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4
Prépare la crème au fromage. Fouette le fromage frais avec le sucre glace et la vanille. Fais fondre la gélatine essorée dans 3 cuillères à soupe d’eau chaude, incorpore au fromage.
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5
Assemble. Incorpore délicatement la chantilly à la crème au fromage, puis ajoute les 150 g d’Oreo concassés. Mélange à la maryse.
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6
Garnis et réfrigère. Verse sur la base, lisse la surface. Couvre et réfrigère minimum 4 heures, idéalement une nuit.
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7
Démoule et décore. Ouvre la charnière, décore d’Oreo entiers ou concassés juste avant de servir.
Mes conseils pour un cheesecake Oreo sans cuisson parfait
3 variantes du cheesecake Oreo sans cuisson
Ajoute 100 g de chocolat noir fondu refroidi à la crème pour un cheesecake encore plus chocolaté.
Nappe d’un coulis de caramel beurre salé avant de servir.
Monte la recette dans des verrines individuelles. Cheesecake myrtilles pour la technique.
FAQ cheesecake Oreo sans cuisson
Combien de temps se conserve ce cheesecake ?
Au réfrigérateur, couvert, jusqu’à 3 jours. La base reste croquante grâce au beurre. Pour le meilleur résultat, consomme-le dans les 48 heures.
Faut-il retirer la crème des Oreo ?
Non, garde-les entiers (crème incluse) pour la base : la crème aide à lier et apporte du goût.
Peut-on remplacer la gélatine ?
Oui par 2 g d’agar-agar bouilli, mais la texture sera plus ferme. La gélatine donne le crémeux idéal.
Pourquoi mon cheesecake ne tient-il pas ?
Gélatine mal dissoute, crème insuffisamment montée, ou temps de prise trop court. Respecte chaque étape.
Peut-on utiliser d’autres biscuits fourrés ?
Oui, tous les biscuits type sandwich chocolat fonctionnent. Adapte selon ce que tu trouves.
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Si ce cheesecake Oreo sans cuisson a fait craquer toute ta famille (ou bluffé tes invités sans four), épingle-le sur ton tableau Pinterest pour le retrouver à chaque occasion gourmande — et viens me dire en commentaire quelle variante tu as testée. Beaux moments gourmands à toi !
Toutes nos recettes de desserts sont sur Tasty Recipes.
